2003 : † Édouard-Laszlo Hennel

Lundi 03 Novembre 2003

M. Édouard Louis Karoly Laszlo Hennel (Paris Xe, 4 décembre 1907 – Paris XVIe, 3 novembre 2003), président du Syndicat des fournisseurs de la charcuterie et boucherie, directeur de L’Ami du charcutier (1948). fondateur de la Bovida (entreprise d’équipements et de matériels pour les métiers de bouche), auteur de Pratique et technique en charcuterie, salaison, conserve, plats cuisinés, hors-d’œuvres (1966), chevalier de l’ordre national du Mérite, commandeur du Saint-Sépulcre. Marié avec Simone Tassin de Montaigu, dont postérité.

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